恶心！沪上知名连锁咖啡店蛋糕吃出活蛆！业内曝光：保质期90天很正常
10月7日，黄女士在浦东机场的COSTA(咖世家)咖啡店给女儿买了一块芝士蛋糕和一瓶橙汁，总共消费50元。
黄女士的电子消费账单
母女俩半小时后回到家中
开始享用这块芝士蛋糕
黄女士自己先尝了两口
然后就把蛋糕留给了女儿
自己去忙家里的事了
不一会儿
一块芝士蛋糕就剩下三分之一了
突然，黄女士女儿脱口而出
"妈妈，蛋糕上有虫！"
黄女士觉得女儿是大惊小怪了
有个把飞虫，在这个季节也很正常
但她还是走近前去看了看
这一看可惊呆了
只见一条白色的蛆虫
正扭动着
从！蛋！糕！里！
爬出来……
顿时一阵恶心的感觉涌了上来
蛆虫似乎也紧张了
顺着包装的塑料外壳加速蠕动
图片由黄女士提供
虫在爬，人发懵，怒火心中起
COSTA的芝士蛋糕中为什么有活蛆？！
为什么？为什么？为什么？
气愤之余，黄女士找到COSTA寻求解释
第二天她收到了COSTA工作人员的回复
对方承诺会介入调查，尽快给出说法
但直到10月21日
黄女士才收到了迟来的回复
他们跟我说，所有排查都没有发现问题，COSTA已经下架了全部同款蛋糕，而给我的赔偿，就是之前面谈那次送我的礼物，和25元的蛋糕退款。
小礼物和退款也许表明了商家的态度
但无法解释活蛆的来源
更让黄女士深感不可思议的是
在处理的过程中
COSTA的工作人员曾表示
出事的那块蛋糕的生产日期是9月23日
距离黄女士购买的10月7日
已经过去了14天
黄女士纳闷了
COSTA出售的蛋糕
这保质期
究竟是多少天呢？
一块蛋糕能放14天，我其实还是蛮奇怪的，这个（储存）过程会不会就是产生虫的原因呢？
针对这一问题
记者10月23日走访了
一家COSTA咖啡店
这家门店也在售卖蛋糕
COSTA咖啡店 （图片来源：周到上海）
记者看到，蛋糕被储存在玻璃冰柜里
每块蛋糕前方放着一块标识牌
标明了蛋糕的品名、价格、生产地址等信息
标识牌上写着“保质期：解冻后3天”
记者购买了一份蛋糕
这块蛋糕的生产日期为9月3日
关于保质期，上面是这么标明的
摄影：荣思嘉
记者观察了蛋糕的包装
上面有个红白色的标签
手写着解冻时间为10月20日19点
保质期则到10月23日23点
显然这是解冻后的保质期
摄影：荣思嘉
对此，COSTA门店工作人员解释
我们解冻之后会把标签贴到蛋糕上，保质时间就是以那个为准，过了保质期的商品我们就会处理掉的。
10月24日，COSTA对黄女士的事件发表了声明
冷冻保存长达90天的蛋糕会不会变质？
这究竟是行业标准
还是COSTA一家所为呢？
有记者走访了其他的连锁咖啡店
在星巴克凯德星贸店
冰柜里的每块糕点的标识牌上贴着机打的标签
诸如“20191024”
门店工作人员告诉记者
这个标签上的数字有的是代表生产日期
有的是代表解冻的日期
随后记者通过一位
曾经在星巴克工作的尹先生了解到
星巴克门店蛋糕都是统一向供应商采购
在冷冻条件下保质期为6个月
每天早上供应商会配送到门店
此时蛋糕已经是解冻状态了
门店一般的操作是
拆封过的糕点，当天没有销售完的当天销毁
而没拆封过的糕点，则可以保存48小时
超过时间则会进行销毁
对于这种在冷冻条件下
可以保存90天甚至180天的蛋糕
很多消费者觉得
之前并不知情，也不可思议
有消费者直言：
“这些蛋糕的价格也不便宜，
没想到居然是保存了那么久的东西。”
为此，记者咨询了上海市市场监管局，对方告诉记者：商家对商品的保质期如何认定，主要还是根据产品本身的制作工艺来定的，商家严格按照规定的贮藏条件来贮藏商品，并不会影响食品的质量问题。
那么，黄女士那块COSTA蛋糕里的活蛆
究竟从何而来呢？
让蛆虫再爬一会吧。
来源 | 周到上海APP
编辑：alex
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